DIET UNTUK PENDERITA ASAM URAT

DIET UNTUK PENDERITA ASAM URAT

(DIET RENDAH PURIN)

TUJUANNYA:

1.        Mengurangi pembentukan asam urat

2.        Menurunkan berat badan bila gemuk dan mempertahankan berat badan normal

3.        Meperlancar pengeluaran asam urat

HAL-HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN:
1.    Kadar purin makanan normal sehari dapat mencapai 600 s.d 1000 mg, sedangkan diet rendah purin  
       mengandung 120 s.d 150 mg purin

2. Konsumsi lemak dibatasi karena lemak cenderung menghambat pengeluaran asam urat

3. Konsumsi karbohidrat tinggi dan banyak minum cairan dapat membantu pengeluaran asam urat

4. Olah raga dan mengeluarkan keringat adalah cara mengeluarkan asam urat dalam tubuh.

PENGELOMPOKKAN BAHAN MAKANAN MENURUT KADAR PURIN DAN ANJURAN MAKANAN

KELOMPOK I	KELOMPOK II	KELOMPOK III
Kandungan purin tinggi (100-1000 mg/100 g bahan makanan) sebaiknya dihindari	Kandungan purin sedang (9-100 mg/100 g bahan makanan) dibatasi maksimal 50-75 g (1-1,5 potong) daging, ikan atau unggas atau 1 mangkok (100g) sayuran sehari.	Kandungan purin rendah (dapat diabaikan) dapat dimakan setiap hari
Otak, hati ginjal, jantung, jeroan, ekstrak, daging/kaldu, bebek, bouvillon, ikan sarden, makarel, kerang	Daging sapi dan ikan (kecuali yang terdapat dalam kelompok I) ayam, udang, kacang kering dan hasil olah seperti tahu dan tempe, asparagus (pakis), bayam, daun singkong, kangkung, daun dan biji melinjo (tangkil).	Nasi, ubi, singkong, jagung, mie, bihun, tepung beras, puding, susu, keju, telur, lemak dan minyak, gula, sayuran, buah-buahan (kecuali dalam kelompok II)

SUMBER: Penuntut Diet, Instalasi Gizi Perjan RS. Dr. Cipto Mangunkusumo, dan Asosiasi Dietisien Indonesia
.

GEJALA ASAM URAT TINGGI:

1. Sering terasa kram pada bagian tubuh
2. Sering kesemutan
3. Badan terasa loyo (malas beraktifitas), keinginan untuk tidur terus. Kegiatan ini harus dilawan dengan berolah raga ringan (paksakan!)
4. Pada bagian tubuh (persendian) terasa seperti keseleo (awalnya) kemudian akan lebam (membengkak). Peristiwa pembengkakan ini akan menimbulkan rasa sakit yang tak tertahankan (cekot-cekot) secara terus menerus.
5.  Setelah terjadi pembengakan proses penyembuhannya untuk dapat berjalan sempurna dibutuhkan waktu 1 minggu, karena persendian masih akan terasa linu walaupun tidak secara terus menerus.

Menurut Dokter: “asam urat bisa dikeluarkan melalui keringat” jadi rajin-rajinlah banyak minum cairan dan mengeluarkan keringat”.